& OIMO TOKYO CAFE Nakameguro

& OIMO TOKYO CAFE นากาเมกุโระ เป็นคาเฟ่ที่เน้นของหวานเป็นหลัก ซ่อนตัวอยู่ในตรอกเงียบสงบด้านหลังแม่น้ำเมงุโระ สร้างสรรค์ขึ้นโดยยึดวัตถุดิบเพียงชนิดเดียว — มันเทศ — เป็นแกนหลัก และปราศจากกลูเตนโดยสิ้นเชิง

ทุกจานที่นี่เริ่มต้นจากมันเทศอบหรือมันเทศย่างถ่าน แทนที่จะเป็นแป้งสาลี เมนูเรือธงของร้านคือ บาสก์ชีสเค้กมิตสึอิโมะ เค้กเนื้อครีมมี่หน้าไหม้เกรียมเล็กน้อยที่ทำจากมันเทศบดเป็นฐาน ซึ่งเคยขึ้นอันดับ 1 สินค้าขายดีหมวดขนมอบบน Amazon Japan มาแล้ว นอกจากนี้ยังมีมงบลังค์พาร์เฟ่ต์ที่กองด้วยครีมมันเทศและซอสคาสสิส ซึ่งเป็นเมนูที่ลูกค้าประจำสั่งซ้ำอยู่เสมอ เมนูคาวก็ไม่ถูกมองข้าม: แพนเค้กมันเทศใช้แป้งข้าวปราศจากกลูเตน น้ำตาลมะพร้าว และไข่ขาวตีฟองแทนแป้งชุบทอดแบบทั่วไป ส่วนคีชมันเทศย่างถ่านใช้แป้งข้าวทำเป็นฐานพาย ในช่วงฤดูร้อนยังมีเมนูน้ำแข็งใสชาโฮจิฉะโรยหน้าด้วยมันเทศอบเพิ่มเข้ามาในเมนูด้วย

พื้นที่ภายในร้านพิถีพิถันกว่าคาเฟ่ทั่วไป: แสงไฟอบอุ่นแบบล็อบบี้โรงแรม ผสมผสานที่นั่งเคาน์เตอร์ โซฟา และเทอเรซขนาด 12 ที่นั่ง (อนุญาตให้พาสุนัขมาด้านนอกได้) และในเย็นวันเสาร์พื้นที่นี้จะเปลี่ยนเป็นบาร์ของหวานบรรยากาศเรียบง่ายพร้อมค็อกเทล ร้านได้รับความนิยมมากพอที่ควรจองล่วงหน้า — ในช่วงเวลาที่คนแน่น โต๊ะจะจำกัดเวลานั่งไว้ที่ 80 นาที และลูกค้าที่นั่งโต๊ะแต่ละคนต้องสั่งอาหารอย่างน้อย 1 อย่างและเครื่องดื่มอย่างน้อย 1 อย่าง

ข้อควรรู้เชิงปฏิบัติสองข้อก่อนไปเยือน: ร้านนี้ไม่รับเงินสด รับเฉพาะบัตรและการชำระเงินผ่าน IC/QR เท่านั้น และไม่มีเมนูภาษาอังกฤษโดยเฉพาะ ดังนั้นแอปแปลภาษาจะช่วยได้หากภาษาญี่ปุ่นของคุณไม่แข็งแรงนัก ในด้านความปลอดปราศจากกลูเตน ครัวของร้านสร้างสรรค์ทุกเมนูโดยใช้แป้งข้าวและมันเทศแทนแป้งสาลี แต่นี่คือเมนูที่ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ ไม่ใช่สถานที่ที่ได้รับการรับรองว่าปลอดสารก่อภูมิแพ้อย่างเป็นทางการ ผู้ที่เป็นโรคเซลิแอค (celiac) หรือมีอาการแพ้รุนแรง ควรสอบถามมาตรการป้องกันการปนเปื้อนข้ามโดยตรงกับพนักงานก่อนสั่งอาหาร