Naramachi, Nara
Naramachi, Naraの名店を、実食して厳選——予約できる実在リンクと、食べられるものへの正直な一言とともに。
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Naramachi, Nara · ベジタリアン・ヴィーガン 有機野菜料理 · ¥¥
★ 無農薬野菜・米・自家製調味料による季節の定食
JR奈良駅から数分の、ランチ中心の小さなベジタリアンレストラン。ヴィーガンの店主が無農薬・有機野菜を用い、肉・魚・魚介を使わない——多くの料理がかつお出汁に頼る街では安心の一軒。料理は基本的に植物性・乳製品不使用だが、厳格なヴィーガンは注文時に卵・はちみつの有無を確認のこと。実質ランチのみ（11:00〜14:30頃）で月曜・祝日休みのため、営業時間に合わせて計画を。
Naramachi, Nara · 柿の葉ずし・奈良郷土料理 · ¥¥
★ 柿の葉ずし（締め鯖・鮭を酢飯にのせ柿の葉で包む）
1861年に吉野で創業した柿の葉ずしの老舗・平宗の、ならまちにある食事処。海から遠い奈良の名物——締めた鯖や鮭を酢飯にのせ、香り高い柿の葉で包む一品——を、猿沢池からほど近い座敷で味わえる。ネタが魚のためペスカタリアンには向くがベジ・ヴィーガンには非対応、酢飯と通常の醤油を使うためグルテンフリーでもない。月曜定休。
