篩月（天龍寺）

天龍寺が境内で直営する精進料理店。山門をくぐってすぐ、僧侶たちが口にしてきた「肉も魚も使わない」禅の食を、そのまま昼の膳として味わえる稀な場所だ。

献立は雪（3,800円）・月（6,500円）・花（9,000円）の三段階。いずれも季節の野菜や山菜を少量ずつ、漆器に盛り付けて出す。出汁は鰹ではなく昆布と椎茸——精進料理の基本に忠実で、京都の禅寺らしいごま豆腐が添えられることが多い。何より座敷から一望できる曹源池庭園（世界遺産）の眺めがご馳走で、庭を眺めながらの一膳は嵐山でも指折りの贅沢な時間になる。

訪れる前に知っておきたい点がいくつかある。月・花コースは2名以上なら3日前まで、雪コースは2日前までの予約が必要（雪の一人利用は当日でも入れる場合がある）。拝観料500円は食事代とは別途。そして実用的な注意点として、決済会社の破綻により現在はクレジットカードが使えず現金のみの対応——カードを前提に行くと困るので要注意。精進料理は伝統的に鰹だしを使わないが、卵やはちみつの使用については公式に明記されておらず、厳格なヴィーガンの場合は予約時に電話で確認しておくと安心。営業は11:00〜14:00、木曜定休。嵐電嵐山駅から徒歩5分。