萬珍樓 本店

横浜中華街で1892年（明治25年）に創業した萬珍樓本店は、中華街最古の広東料理店として知られる。點心の屋台が軒を連ねるようになるずっと前から、この地で歴史を重ねてきた老舗だ。現在の建物は創業当時のものではない。関東大震災、横浜大空襲、そして2002年の火災と、幾度も焼失を経験しており、現在の宮殿を思わせる豪奢な店舗は2003年に新装開店したものだ。

看板は窯焼きの北京ダック。目の前で切り分けてくれる一皿で、店の代名詞として真っ先に名が挙がる。コース料理は平日昼の3,200円前後から、夜の宴会コース最高額24,000円まで幅広く、価格帯の高い夜のコースにはふかひれの姿煮やふかひれの蒸しスープ、海老ニラ餃子など季節の広東料理が並ぶ。総料理長の鍾徳輝氏は香港で修業を積んだのち上海でも店を構え、2003年に萬珍樓本店の料理長に就任した。

店内そのものも見どころのひとつだ。個室は6名以上からの利用が基本で、大人数の宴会にも対応する。近所でさっと済ませるランチというより、記念日や接待で選ばれる「特別な日の店」という位置づけだ。

実務面のメモ。最寄りは元町・中華街駅で徒歩圏内。定休日は月曜（祭日を除く）。クレジットカードや電子マネー（PayPay含む）が使えるため、現金のみということはない。夜の予約や個室利用は事前予約が強く推奨される。英語メニューの用意やハラル・ベジタリアン認証は公表されておらず、ふかひれや豚肉、伝統的な広東スープをふんだんに使う料理が中心。食事制限がある場合は「対応可能」と決めつけず、事前に個別の料理について問い合わせておきたい。

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