豆禅
昆布と豆乳の濃厚スープによるヴィーガンラーメン（魚出汁なし）
下鴨の静かな一角にある完全ヴィーガンの豆乳ラーメン店（2018年からヴィーガン）。昆布と豆乳の濃厚スープで魚出汁を一切使わない、京都でも数少ない厳密なヴィーガン対応の一杯。五葷（ねぎ・にんにく）も避ける。麺は小麦を含むためヴィーガンだがグルテンフリーではない。週半ばは休みのため事前に確認を。
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 乳製品不使用
- 気軽
- 一人
Shimogamo, Kyoto
Shimogamo, Kyotoの名店を、実食して厳選——予約できる実在リンクと、食べられるものへの正直な一言とともに。
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