とんかつ ひなた

とんかつひなたは、高田馬場の路地にある14席・カウンターのみのとんかつ専門店。東京メトロ東西線高田馬場駅7番出口から徒歩約2分、JR山手線・西武新宿線の早稲田口からも徒歩5分ほどの立地にある。2017年1月の開業以来、行列のできる人気店として支持を集めてきた。

この店の特徴は、ロースやヒレだけでなく、豚一頭を仕入れることでリブロースやランプといった珍しい部位まで揃えている点にある。複数の銘柄豚を扱い、部位や品種の違いを食べ比べられる「食べ比べ」コースが名物で、とんかつソース一辺倒ではなく、2種類の塩やオリーブオイルも用意し、各部位の脂と旨みをより感じられるよう工夫している。2018年からミシュランのビブグルマンに選出され続けており、2026年版の食べログ「TONKATSU 百名店」にも選出済み。TripAdvisorでも高い評価を得ている。

ランチ(火〜土、11:00頃〜14:30頃)は予約不可で並び覚悟の対応。食べログの価格帯表示では1,000〜1,999円とされる。ディナー(17:00頃〜20:00頃)では予約制の食べ比べコースが用意され、6品・8品コースはそれぞれ3,900円・4,700円前後という報告がある。食べログのディナー価格帯(2,000〜2,999円)より高めになるため、コースを狙うなら予算に余裕を見ておきたい。定休日は日曜・月曜。

メニューは衣をつけて揚げた豚肉料理が中心のため、ハラール対応やヴィーガン向けの選択肢はない。衣のパン粉やソースには通常小麦が使われるため、グルテンフリー対応も確認できなかった。アレルギーや食事制限がある場合は、必ず来店時に店舗へ直接確認することを勧める。公式の英語メニューや英語対応スタッフの有無は確認できなかったが、Byfood や Autoreserve といった英語対応の予約サイトから、日本語が話せなくてもディナーの食べ比べコースを予約できる。