- สบายๆ
- มาคนเดียว
ผู้เชี่ยวชาญซุปมิโซะและโอนิงิริใกล้คามินาริมง เสิร์ฟซุปฐานดาชิกับผักออร์แกนิก ซุปส่วนใหญ่ใช้ฐานดาชิและมิโซะไม่มีนม (ซุป "ครีม" ใช้นมถั่วเหลือง ไม่ใช่นมวัว) หากแพ้รุนแรง ควรยืนยันส่วนผสมกับพนักงาน
กินที่นี่ได้ไหม?
ข้อจำกัดด้านอาหารที่ทีมงานยืนยันด้วยตัวเอง· เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
กรุณาแสดงให้พนักงานดู
ปลอดนม
乳製品（牛乳・バター・チーズ）は食べられません。
Nyūseihin (gyūnyū, batā, chīzu) wa taberaremasen.
I can't eat dairy (milk, butter, cheese).
จอง & ตรวจสอบ
ข้อมูลร้าน
- สถานีใกล้สุด
- สถานีอาซากุสะ
- ประเภทอาหาร
- ผู้เชี่ยวชาญซุปมิโซะและโอนิงิริ
- ระดับราคา
- ¥
- เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
- ✓
- เมนูเด็ด
- ซุปมิโซะทำมือกับผักออร์แกนิก เสิร์ฟคู่กับโอนิงิริ
MISOJYU เป็นร้านเฉพาะทางด้านซุปมิโซะและโอนิงิริในย่านอาซากุสะ เดินจากทางออกสาย Ginza ของสถานีอาซากุสะเพียงประมาณ 3 นาที และได้สร้างฐานลูกค้าประจำที่ภักดีมาตั้งแต่เปิดร้านในปี 2018 แนวคิดของร้าน — การมองว่าซุปมิโซะเป็นเมนูที่ควรค่าแก่การลิ้มรสด้วยตัวเองมากกว่าจะเป็นแค่เครื่องเคียง — พัฒนาขึ้นร่วมกับกลุ่ม 'TEAM Chikyu' ของศิลปินอักษรวิจิตร (calligrapher) ทาเคดะ โซอุน (Takeda Sōun) และทางร้านก็ยึดแนวคิดนี้อย่างเต็มที่ โดยแต่ละวันจะหมุนเวียนเสิร์ฟซุปประมาณ 5 ชนิด ปรุงจากมิโซะยาซากะ (Yasaka) ออร์แกนิกจากจังหวัดชิมาเนะ สาหร่ายคอมบุจากฮอกไกโด และน้ำสต็อกคัตสึโอบุชิ (ปลาโอแห้ง) ใส่ผักและเห็ดในปริมาณมากจนซุปหนึ่งถ้วยให้ความรู้สึกเหมือนมื้ออาหารเล็กๆ มากกว่าจะเป็นแค่เครื่องเคียง
โอนิงิริของที่นี่ถูกออกแบบมาให้ทั้งถ่ายรูปสวยและกินอร่อย — ไส้อย่าง 'สไปซี่ทูน่า' (ทูน่าคลุกซอสพริก ไม่ใส่มายองเนสแบบโอนิงิริทูน่ามายองเนสทั่วไป) จะวางโชว์อยู่ด้านบนของข้าวแทนที่จะซ่อนอยู่ข้างใน ลุคแบบนี้ช่วยให้ร้านกลายเป็นจุดแวะยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่มาเดินเล่นย่านถนนนากามิเสะและวัดเซนโซจิในช่วงเช้า เซ็ตอาหารเช้า (ซุป โอนิงิริ ไข่ต้มยางมะตูมครึ่งฟอง และผักดอง) เสิร์ฟช่วง 8:00-10:00 ราคา 770 เยน ส่วนเซ็ตเมนูปกติที่จัดเต็มกว่า (ซุป โอนิงิริ ไข่ ผักดอง และเครื่องเคียงเล็กๆ อีกสองสามอย่าง) เสิร์ฟต่อตั้งแต่ 10:00-16:00 โดยยอดบิลรวมโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 1,000-2,000 เยน โอนิงิริเสริมพิเศษราคาประมาณชิ้นละ 200-250 เยน ขึ้นอยู่กับไส้
เรื่องข้อจำกัดด้านอาหาร: ซุปมิโซะสูตรมาตรฐานใช้น้ำสต็อกคัตสึโอะ (คัตสึโอบุชิ) เป็นฐาน ดังนั้นตามที่เสิร์ฟตามปกติจึงไม่ใช่มังสวิรัติหรือวีแกน — นักท่องเที่ยวที่ต้องการเลี่ยงน้ำสต็อกจากปลาควรสอบถามพนักงานก่อนสั่ง เนื่องจากซุปประจำวันจะหมุนเวียนเปลี่ยนไป และไม่มีการรับประกันว่าจะสามารถเปลี่ยนเป็นสูตรจากพืชได้ ทางร้านไม่ได้เผยแพร่การรับรองฮาลาลหรือฉลากปลอดกลูเตน ดังนั้นผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหารอย่างเคร่งครัดควรสอบถามโดยตรงที่ร้าน มีเมนูภาษาอังกฤษและเมนูรูปภาพให้บริการซึ่งช่วยได้มาก แต่ก็ไม่ควรคาดหวังว่าพนักงานจะสื่อสารภาษาอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่ว
ร้านไม่มีระบบจองล่วงหน้า — ให้บริการตามลำดับก่อนหลัง โดยในวันที่คนเยอะจะมีการแจกบัตรคิวหมายเลขสำหรับเมนูปกติ — ดังนั้นการไปถึงร้านให้ตรงกับเวลาเปิด 8:00 น. คือวิธีที่มั่นใจได้มากที่สุดในการเลี่ยงการต่อคิว
ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569
เวลาทำการและข้อมูลอาจเปลี่ยนแปลงได้ — โปรดยืนยันก่อนไป
